Gdzie pić wino w Connecticut

Gdzie pić wino w Connecticut

STAN Connecticut jest domem dla dwóch amerykańskich obszarów winiarskich (AVA): Western Connecticut Highlands i południowo-wschodniej Nowej Anglii. AVA to znawca win, mówiący o wyznaczonym przez rząd regionie uprawy winorośli w Stanach Zjednoczonych o określonych cechach geograficznych (gleba, klimat, wzniesienie). Dla celów porównawczych w Kalifornii znajduje się 107 ze 188 uznanych AVA w Stanach Zjednoczonych.

Wine snobowie uwielbiają krytykować jakość win z Connecticut (i ogólnie z Nowej Anglii). Moim zdaniem radość z wina sprowadza się do gustu i wrażeń związanych z piciem ofert z różnych części Stanów Zjednoczonych. Obiektywne porównanie win z Connecticut z winami z legendarnych regionów winiarskich, takich jak Napa czy Sonoma - lub idąc dalej, Piemont czy Burgundia - mija się z celem i nie powinno być procesem oceny wina.

Kiedy piję wino, po prostu lubię pracować nad rozbijaniem różnych nut smakowych, które uderzają w moje podniebienie. A kiedy piję w moim rodzinnym stanie Connecticut, jest to prawdopodobnie jedno z tych siedmiu miejsc.

Winnice Haight-Brown

(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Najstarsza winiarnia Connecticut fantastycznie wykorzystuje lokalne smaki Nowej Anglii. Plik Miodowe Jabłko, białe, słodkie i pikantne wino jabłkowe z dodatkiem lokalnego miodu i cynamonu, jest dobrym towarzyszem jesienią w Nowej Anglii.

Winnica Miranda

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Idąc za swoim portugalskim pochodzeniem, Manny Miranda oferuje białe wino deserowe w stylu porto o nazwie Vinho Fino. Jeśli masz szczęście, aby odebrać butelkę (dostępność jest bardzo ograniczona), spodziewaj się słodkiego smaku brzoskwiń, śliwek i moreli.

Winnice Stonington

(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Najlepiej sprzedający się i bardzo niedrogi Port morski biały jest wspaniałym letnim winem do nadmorskiej Nowej Anglii. Odświeżające, prawie wytrawne białe wino (mieszanka Cayuga i Chardonnay), jest to butelka, którą kupuje Stonington i jest wyceniana dla mas.

Winnice Sunset Meadow

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Ta winnica znana jest głównie z półsłodkich Blustery Blend i Cayuga White wina - tutaj jednak polecam coś bardziej wyjątkowego. W lecie Sunset Meadow wymyśla „Merlita”, która jest lodową breją przy użyciu ich Merlota. Prawie idealne szkło w upalny letni dzień podczas słuchania muzyki na żywo na ich kamiennym patio.

Winnica Paradise Hills

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills ma niedawno odnowioną salę degustacyjną i część wypoczynkową na świeżym powietrzu z ciężkim toskańskim klimatem. Ich TRIO Mieszana czerwień to mój wybór w tej winnicy - bardzo pikantne smaki z nutami śliwki i jagód. Kolejną dobrą rzeczą w Paradise Hills jest to, że zwykle otwierają drzwi do późna, słuchając muzyki na żywo.

Winnica Gouveia

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Świetne miejsce dla dużej grupy przyjaciół lub do poznania nowych ludzi. W sali degustacyjnej Gouveia znajdują się długie stoły, które zachęcają europejską społeczność do małego miasteczka, zainspirowaną dzieciństwem głównego winiarza. Ich Cabernet Franc jest pełne, z drzewno-malinowymi aromatami, które idealnie komponują się z wołowiną lub jagnięciną.

Winnica Priam

(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Plik Westchester Red oto wspaniałe czerwone wino mieszane, które można podawać w temperaturze pokojowej lub nawet lekko schłodzone - i nie, chłodzenie czerwonego wina nie jest bluźnierstwem. Ten ma bardzo kwiatowy nos i smakowe nuty przypraw, czereśni, jagód i odrobiny dymu.


Obejrzyj wideo: sanah - Szampan Official Video